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试论清代农业的成就*‘草莓视频安卓版污’

本文摘要:[选取; 要]文中从土地资源生产效率、谷物亩产量、新的生产制造单位、绿色生态、农学经典著作及种活的等各个方面论述了清朝的农学造就,并觉得其在东西方农业发展历程上的影响力。另外,针对清朝农机具和劳动效率不太高的缘故,也进行了剖析。

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[选取; 要]文中从土地资源生产效率、谷物亩产量、新的生产制造单位、绿色生态、农学经典著作及种活的等各个方面论述了清朝的农学造就,并觉得其在东西方农业发展历程上的影响力。另外,针对清朝农机具和劳动效率不太高的缘故,也进行了剖析。;[关键字]清朝农业;农业造就;;On the Agricultural Achievement in Qing Dynasty;Abstract:From many aspects such as the land productivity, the grain yield per mu,the new production division,the ecological agriculture,the agronomy work and the populations supported by agriculture,etc,this paper tries to expound the fact of the agronomy achievement in Qing Dynasty, and points out its position in the history of developing in Chinese and global agriculture. Meanwhile, the reason why the farm implement was not developed and the labor productivity was not high in Qing Dynasty was analyzed in the paper. Key words:The agriculture of the Qing Dynasty; Agriculture achievement;;农业是农业中最基础的生产制造单位,另外也是农业社会发展的基本。

农业的兴衰是农业社会发展中经济发展兴衰的必需标示。秉着这类掌握,创作者强调参观考察清朝的农业造就,针对了解清朝的社会经济发展是有最重要实际意义的。文中常说的农业造就就是指清朝的农业技术性和农业经济发展摆脱上代的水准来讲的,也是和同阶段欧美国家农业发展趋势水准相相对而言的,并并不是用今日的规范来在于清朝的农业。;一、 ; 清朝农业的造就;(一)土地资源使用率的前所未有提高清朝土地资源使用率的提高同耕作制度的发展趋势有密不可分的关联,主要表现一是指清之前的一年一熟制,发展趋势出了二年三熟制,一年二熟制,一年三熟制。

二是耕种制为的发展趋势遍及大河中上游、长江中下游地区和闽广地区,是一种全国各地范畴的转变;这类全国各地范畴经常会出现低复种指数的大转变,在我国上是难以想象的。清朝因为人口众多对立面的恶化,粮食作物类型和种类的降低,及其种植技术的发展趋势,进而促进了耕作制度的大发展趋势。耕作制度发展趋势的详细情况以下:1.大河中上游的二年三熟制大河中上游,指今日的山东省、河北省、河南省、山西省、陕西省、北京市、天津市等省份,这一地区的东北部如山西寿阳,因气侯稍寒,因此 关键還是一年一熟制[1],别的地区则是二年三熟制,其基础特性是禾谷类作物和豆类食品农作物轮种,把商业用地和养地精巧地结合一起,如山东沂水的麦――豆――高粱轮种[2],山西省凤台的黍――麦――豆轮种[3]这些,全是本地典型性的二年三熟制方式。

2.长江下游的一年二熟制长江下游的一年二熟制有二种方式,一是稻谷同旱农作物一年二煮,二是种植双季稻。稻与旱农作物一年二熟制,方式各种各样,在其中又以粮种复种占多数,它是运用水稻田立秋后空余的机会,种植冬作物,以提高土地资源使用率的一种方法。

清朝这类耕作制度在长江下游产自很广,浙江省、江苏省、安徽省、江西省、湖南省、湖北省、四川等省都是有,沦落这种省区运用冬闲田的一种关键方法。双季稻是长江下游又一种最重要的耕种制。双季稻古代历史关键产自于闽广地区,到清朝才发展趋势到长江中下游地区。清·条光世人李彦章在《江南催耕课稻编》中讲到:“以余熟识,浙东、闽南地区、广东省、广西省,及江西省、安徽省,岁种再作煮田居其一大半,近闻二湖、四川在在亦渐艺此。

”强调到十九世纪中期,双季稻已发展趋势到长江下游各省市。小编又资格证书了长江下游的方志,查出来有51个县有双季稻种植的记叙,在其中仅有二个县是明朝刚开始种双季稻的,别的49个州县全是到清朝才具有双季稻的记叙,表述长江中下游地区地区的双季稻绝大部分是在清朝发展趋势一起的[4]。3.闽广地区的二熟制和三熟制闽广地区的双季稻,种植的多种形式,有重茬、间种、混作等多种多样,在其中以连做为多。

因为气侯严寒、降雨量充沛、成长期宽,先于在汉朝闽广地区已种植双季稻[5],但长时间没拓张,直至清朝才沦落一种全面推行的耕作制度。据方志记叙,在福建省(还包含)第一次记叙双季稻的35个县的方志中,明朝12个,清朝23个;广东省61个县有双季稻记叙,在其中明朝一个,清朝的60个;广西省19个县有双季稻记叙明朝也只一个,清朝有18个[6]。闽广地区115部方志中,记叙清朝才有双季稻的有101部,大概占到数量的88%。由此可见清朝双季稻在闽广地区拓张经营规模之大。

对于珠江流域(还包含福建省)的三熟制则基本上是清朝发展趋势一起的一种耕作制度,它还包含三季稻、稻粮种、稻稻菜、稻稻烟、烟稻瓜、稻豆麦等多种多样三熟制的种植方法。产自的地区还包含,福建省的福州市、中国台湾、临汀,广东省的广州市、嘉应、新会等地[7]。

清朝多熟制的发展趋势和拓张,带来了巨大的社会发展经济收益。; (一)提高了土地资源使用率,较为不断发展了耕地总面积。

在北方地区二年三熟制地区土地资源使用率提高了50%;南方地区一年二熟制地区土地资源使用率提高了100%;华南地区三熟制地区土地资源使用率提高了200%,这对人口众多的清朝而言,对恶变农用地匮乏具有最重要实际意义,它是对各有不同多熟制可提高土地资源使用率来讲的。对于那时候究竟不断发展了是多少复种面积,因缺乏材料,现阶段当难确立问,但从一些零星的材料看,复种的总面积是许多的。二湖地区,乾隆皇帝时粮种二熟制早就普及化,据记叙“种麦之田十居七八。

”[8]江西吉安是个双季稻地区,康熙皇帝时“田种刷稻者十之二。”[9]山东省是一个二年三熟制地区,据有的专家学者科学研究,复种亲率约25%,不难看出多熟制的推行,土地资源使用率在各有不同地区各自提高了20~80%。不断发展复种面积是非常可观的。;*文中依据创作者04年4月南京农业高校中华民族农业文明行为科研院所未作的学术讨论梳理。

[1] 清·祁隽《马首农言》。[2] 清·吴树声《沂水桑麻话》。[3] 清·《凤台县志·食货》。[4] 拙作《明清农业史》(待图书发行)。

[5] 汉朝·杨孚《异物志》:“稻交趾冬又种,农者一岁再作种。”[6] 拙著《明清农业史》(待图书发行)。[7] 拙著《明清农业史》(待图书发行)。[8] 《孙文宅公奏疏》卷八,“请开曲麦上言”。

[9] 乾隆皇帝《会昌县志》。;;(二)提高了谷物亩产量,在一定水平上恶变了谷物匮乏的对立面;多熟制的拓张,各有不同水平上提高了谷物的亩产量,在二年三熟制地区提高大概为12%~30%,在粮种一年二熟制地区提高大概为20%~91%,在双季稻地区提高大概为25%~50%,参照清朝多熟制的亩产量。不难看出清朝多熟制的拓张,得到 的经济效益是十分非常可观的。;(二)谷物亩产量超出超历史生产制造水准谷物亩产量是经济发展要素和技术性要素开发利用的結果,因此 亩产量的高低,可看作在于一个历史时期农业生产制造水准的一个最重要标示。

有关在我国各代的谷物亩产量,许多专家学者都所做科学研究,尽管确立的生产量数据,各有不同专家学者下结论的数据各有不同,但有一点是完全一致的,即清朝(早期)的谷物亩产量都小于在历史上的每个阶段。现以吴慧的科学研究为例子来表述。

据科学研究,西汉时在我国的亩产量为264市斤/市亩,唐朝是334市斤/市亩,清之前亩产量最少是明朝,为346市斤/市亩,清朝的亩产量超出了374市斤/市亩,各自比汉朝降低了41.6%,比唐朝增代11.9%,比明的亩产量低了8%,清朝是在历史上亩产量最少的一个历史时期。;中国历代谷物亩产量;;材料来源于:吴慧《中国历代粮食亩产研究》,农业出版社出版,1985年,括弧内为小编校准数据。;(三)新的产业的建立我国的传统式农业是耕织结合、自力更生的自然经济。

这类农业生产制造內容单一,生产制造范畴窄小。明清时期因为自然经济的逐渐瓦解和市场经济渗入到农业生产制造,进而经常会出现了一些新的产业,据可行性分析,大概有13个之多。这种新的生产制造单位还包含植棉业、棉纺织业、桑秧业、蚕种业、柞蚕业、丝织业、烟草业、绵白糖业、养珠业、养蜂业、渔苗业、海洋渔业、花卉业等,在其中海洋渔业在沿海地区占有十分最重要的影响力。顾炎武在《天下郡国利病书》中讲到:“海民生理学大半年生活在田大半年生活在海,故稻不缴此谓田荒,鱼不缴此谓海荒。

”这种新的产业,有的在明朝中后期早就经常会出现,但绝大多数组成于清朝,因为新的产业的建立,这就大大的比较丰富了农业生产制造的內容,不断发展了农业生产制造的范畴,意味着清朝的农业生产制造的新发展。;(四)绿色生态农业的创立绿色生态农业是一种对空陆資源,动物与植物資源开发利用并使其在生产制造中相互之间相互连接沦落一个有机化学总体的农业,另外也是以小量农用地算出低经济发展酬劳的一种农业运营,被现代科学技术认可为有不错经济收益和环境效益的农业运营模式。

它是在我国传统式农业中的诸多创设,也是古时候传统式农业得到 的一个巨大成就,这类农业也是在明朝中期经常会出现的,关键在清朝组成的。关键方式有苏北地区的粮-畜-鱼-果-菜综合性运营,浙北地区的粮-畜-鱼-桑-蚕的综合性运营,及其珠江三角洲的桑鱼、果鱼、蔗鱼等的综合性运营。苏北地区的绿色生态农业,其农业盈利是一般田地的3倍,自主经营的盈利又“视田之入复三倍”[1]。

在珠江三角洲,推行的“桑基鱼塘”生产制造,得到 了“两利一应俱全,十倍禾稼”的实际效果[2]。这种记叙证实有效运用生态资源,不但有不错的环境效益,并且有明显的经济收益。;(五)农学的发展趋势清朝是在我国传统式农学的大发展趋势阶段,最先展示出在农书的很多降低。据《中国农业百科全书·农业历史卷》[1]著录,在我国各代所主编的农书共714部,在其中清之前的二千一百多年间主编的农书为231部,清朝267年,主编的农书为483部,为清朝之前农书总数的2.09倍。

由此可见清朝农学发展趋势之慢。在清朝的农书中,蚕桑类的农书降低数最多,共155部,大概占到清朝所有农书的三分之一强悍,而明之前所编写的蚕桑书,仅有4部,比较之下,最能体现清朝蚕桑生产制造和蚕桑智能科技的迅速。

次之展示出在农学科学研究的內容拥有新的发展趋势。昆虫是我国古代关键的洪涝灾害之一,古代历史仅有宋朝的董煟写成过2本相关治蝗的经典著作,清朝伴随着蝗灾的相当严重,科学研究治蝗的经典著作大大的经常会出现,享有迄今的清领蝗书,至少也有26部,清朝沦落在我国科学研究治蝗技术性最繁荣昌盛的一个阶段。对粮食作物的科学研究,也是清朝农学科学研究中的一个最重要內容,在其中针对外界农作物如红薯、棉絮、香烟等的科学研究,清朝的专家学者,给予了非常大的瞩目,她们写了3部红薯经典著作,11部棉絮经典著作,10部香烟经典著作,在其中对棉絮、香烟的科学研究全是开拓性的工作中,进而为在我国传统式农学科学研究外界农作物缺口了空缺。除此之外针对野蚕的系统软件科学研究,也是指清朝刚开始的。

虽然野蚕汉朝已闻记叙,但很长期中没人未作过系统软件的科学研究,清朝的专家学者在瞩目桑蚕的另外,也注意了野蚕的科学研究,并写了18部野蚕经典著作,这也是清朝农学中的最重要造就之一。所述列举的客观事实表述,清朝在农学上得到 的造就是十分巨大的。

[1] 李翊《灌顶庵老人漫笔》。[2] 同治《高明县志》。;清朝农学经典著作统计分析表;;材料来源于:《中国农业百科全书·农业历史卷》474-486页。;(六)创设了以小量农用地种活很多人口数量的纪录依照在我国史籍记叙,在明朝之前,中国人口都没高达六千万,明朝刚开始超出一亿上千万,换句话说,明朝之前,在我国农业生产制造最少只超出维持六千万人日常生活的水准,到明朝刚开始提高到维持一亿上千万人。

清朝中国人口更进一步发展趋势到三亿至四亿。这强调农业生产制造已超出了种活三亿至四亿人口数量的水准,它是在历史上压根未过的。再作从全国各地平均播种面积来参观考察,则更为能显出明清时期农业生产制造的发展趋势。

据历史时间记叙和接近人科学研究,西汉平帝元复二年(公元2年)为9.67亩,唐高宗开元十四年(公年726年)为27.03亩,宋神宗元丰六年(公年1083年)为16.56亩,而明朝则为6-7亩,清乾隆三十一年(公年1766年)为3.56亩,光绪年间十三年(公年1887年)为2.41亩。这一客观事实反映出有,清朝我国人口众多的对立面已十 分锋利,另外也表述清朝种活一口人所务必的农用地远比汉唐时期要较少,这就从另一方面表述,清朝农业生产制造水准拥有明显的提高。

;二、对一些难题的见解;(一)如何来看清朝的农具没发展的难题清朝的农具显而易见没有什么发展,用以的主要是明朝之前创设的传统式农具,它是客观性的历史事实。根据对元朝《王祯农书》、明朝《农政全书》、清朝《授时四库》中收录与的农具和农业设备粗略地的统计数据,能够寻找《王祯农书》收录与235种,《农政全书》收录与184种,《授时四库》收录与192种;除《农政全书》中收录与了酉洋浇灌农具外,《农政全书》和《授时四库》所收的都是《王祯农书》中的农具和农业设备,没有什么新的创设。清朝出拥有一部新的农具书叫陈玉璂《农具记》,所收的农具也全是《王祯农书》中所缴的农具。

农具没发展,能讲到农业有发展吗?大家强调它是2个难题,虽然二者有联络。拓张农业发展标准是各个方面的,除开农具之外,也有化肥、、种类、技术性等要素,没法用农具是否发展,做为在于农业生产制造否发展的唯一标准。清朝农具没发展是有各个方面的缘故的:一,清朝之前创设的传统式农具,全是适应能力个人小农运营的农具,到明清时期,这种农具仍适应能力个人农户的经济发展水准,能合乎在农业生产制造上的务必,客观性上没市场的需求,因此劝阻了大家的创设。

二,明代之前创设的农具,全是以、畜力、水力发电、风速为驱动力的铁木专用工具。农具的更进一步发展是以蒸气、为驱动力,及其用以碳素钢和很多当代科技进步,这一标准那时候的中国不是不会有的。

另外,田地的零星集中化,农户的贫困和欠缺科技知识等缘故也防碍农具的改善。不难看出,清朝农具没发展,不是受全部社会发展的经济发展、科技进步的发展水准牵制的,不只是农业自身的难题。

但一如所述,农具的衰落并没防碍这十世纪农业的发展。;(二)怎样来看清朝的农业劳动生产率难题清朝,中国的土地资源生产效率是极低的,亩产值高达了在历史上的一切阶段。

但农业劳动生产率终究十分较低的,就一个农业人力资本(具体是一个农民)所生产制造的谷物能种活的人口数量而言,据记叙,春秋战国时代,一个农业人力资本可种活5-9人,(下农养五人,上农养9人)[1];到农业生产制造最繁荣昌盛的清朝,称之为全国各地农业最繁荣昌盛的苏州太湖地域,其农业劳动生产率仍是这般,并没有什么提高,即一个壮夫可种活5-9人。靳辅在《生财裕饷第一上言》中讲到:“臣访之苏松嘉湖之民,闻壮夫四丁,起止可种水稻田十二三亩,其岁收粒米,肥地但是三十余石,瘠地均必得二十石,以每个人每天摄食米一升科之,有三十余石者,能食九人,而二十石者,能食五六人。”[2]由此可见二千多年来,在我国的农业劳动生产率并没提高,仍维持在同一水准上,唯一各有不同的是一夫可耕的土地面积各有不同,东汉时一人可耕半亩(合69市亩),清朝一人可耕12-13亩(市亩)。

造成 这一状况的缘故,一是前面一种耕种比较粗狂,后面一种比较深耕细作;二是,清朝不会有着人口众多的对立面,平均农用地适度提升。尽管后面一种的劳动生产率同前面一种一样,但后面一种是在农用地提升了82%(即57亩)的标准下得到 的,依照清朝农户的生产量,劳动生产率還是能够提高的,但因为客观原因的允许,也就是农用地匮乏,牵制了农户生产量的充分运用。不难看出危害在我国清朝农业劳动生产率的,除开个人农户自身的生产量之外,农用地的匮乏也是在其中的一个最重要要素。

[1] 《礼记·王制》;《孟子·万章下》;《吕氏春秋·上农》。[2] 《切问斋文钞》卷十五“财赋”一。

三、清朝农业在东西方农业有史以来的影响力;(一)在中国农业发展有史以来的影响力清朝是中国农业生产制造最繁荣昌盛的阶段之一。乾隆皇帝时,中国人口数量已约三亿。那时候全球有9亿人口数量,中国的农业种活了全球人口的三分之一。

这在中国农业发展有史以来是不曾经常会出现过的。清朝是在我国传统式农业技术性发展的新环节,在清朝之前,在我国的传统式农业技术性经历二次发展,一是在两汉时期,因为产品研发渭河流域干季和干旱气候地域,嘉祐了以耐旱固土为具体内容的北方地区旱田农业技术性。二是在南朝时期,因为产品研发长江下游低洼沼泽地地域,组成了以防汛抗旱、排水管道为內容的南方地区水稻田农业技术性。

由此可见,清之前的农业技术性,聚焦点都取决于产品研发、运用大河、长江下游的土地资源。就是以不断发展播种面积来发展生产制造,清朝因为林果业的农用地已垦殖只剩,大家以后想方设法来提高企业总面积生产量来发展生产制造,创设了集约经营,多煮种植的深耕细作农业。它是在我国农业生产工艺从以不断发展播种面积来提高效益占多数,转到以提高企业总面积生产量占多数来发展生产制造的最重要历史时期,是在我国农业技术性的新的发展。;(二)在全球农业发展有史以来的影响力清朝乾隆时期,即十八世纪,中国仍是全世界农业最繁荣昌盛的我国。

英者亚·沃尔夫(Abraham Wolf)在他的名篇《十八世纪科学、技术和史》中讲到,十八世纪欧洲的农业,在耕种制层面,刚开始从两圃制为、三圃制为发展到诺福克轮作制,即四区轮作制,土地资源使用率从50%、66%提高到100%;在农具层面,耕种农具从6-8只羊夹到的轮犁,发展到二匹马夹到的木犁。采摘农具,由手工制作采摘,发展到畜力穴播机[1]。

这时候中国已时兴多煮种植,土地资源使用率超出了150%、200%、300%,农具层面,尽管清朝并没新的创设,但用以的终究一头牛电力机车的木犁和一头牛电力机车的耧车,即穴播机,农业一点也不比欧洲领跑,能够讲到是处于同一个水平线,而耕种制为和土地资源使用率,则远比欧洲技术设备。此外,据权威专家科学研究,在谷物进帐亲率上,18世纪时,中国小麦的进帐率是15:1,美国则是10:1[2],中国的谷物进帐亲率也远较美国为低。在农业劳动生产率层面,美国一个人力资本能耕120亩旱田,岁收12000斤谷物[3],中国在农业最繁荣昌盛的苏州太湖地域,一个人力资本能耕12-13亩土地资源,岁收米20-30石,通水稻4500-6750斤。

这表述,清朝除劳动生产率比不上西方国家低之外,别的的指标值都小于西方国家或相当于西方国家,清朝的农业在十八世纪时远比西方国家领跑。答复,海外的专家学者也都强调,十八世纪的中国农业是世界最技术设备的最繁荣昌盛的农业。英国威斯康辛高校金融系赵冈专家教授在《新的评价中国历史上的小农经济》一文中说:“与欧州比较,直至明代已经,中国的农业生产制造是最技术设备的,生产量有目共睹于欧州,……对比欧州的生态园规章制度,高效率达很多。

”[4]荷兰著名的汉学家谢和奈在《中国社会史》中也讲到:“中国农业于18世纪超出其发展的最低标准,因为某国的农业技术性,农作物种类的多元化和企业总面积的生产量,其农业显而易见是近现代农业科学研究经常会出现之前在历史上最科学研究和最繁荣昌盛者,……与此组成与众不同圣对比的是,同代的很多欧美地区的农业有可能越来越特别是在领跑。”[5]客观事实表述,到清乾隆阶段,中国的农业当今世界還是十分技术设备和繁荣昌盛的,清早期的改革创新也是有经济效益的,中国农业的领跑是十九世纪时的事,这个问题不可以再作之后来争辩了。;;[参; 录; 文; 奉上][1]中国农业百科辞典·农业历史时间卷[M].北京市:农业出版社出版,1995.[2]亚·沃尔夫.十八世纪科学研究、技术性、哲学史[M].周昌宗,译.北京市:商务印书馆,1991.[3]戴逸.十八世纪的中国与全球·引言卷[M].沈阳市:辽海出版社,1999.[4]郝皋,等.中国500年比较[M]. 北京市:中国工人出版社,1996.[5]赵冈.新的点评中国在历史上的自然经济[J].史科学研究,1994(1).[6]谢和耐.中国社会史[M].耿昇,译.南京市:江苏人民出版社,1995.[1] (英)亚·沃尔夫著、周昌忠译为《十八世纪科学、技术和哲学史》商务印书馆,1992年,586-592页。[2] 《回国华使团》,转引自载逸《18世纪的中国与世界·导言卷》15页。

[3] 郝皋等《中国500年较为》,中国工人出版社,1994年7页。


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